O baço é um órgão mole e esponjoso, do sistema linfático, composto por fibras elásticas e músculo, que se encontra envolto numa cápsula de tecido denso.
Este órgão desempenha quatro funções: filtração do sangue, imunológicas, criação de elementos para o sangue e reservatório sanguíneo.
Quando o sangue chega ao baço através da artéria esplénica, é purificado na polpa vermelha e encaminhado para o sistema hepático (fígado) através da veia esplénica.
Na polpa branca, são produzidas células sanguíneas e do sistema imunológico. Com um papel importante no sistema imunitário, o baço ajuda o organismo a combater as infeções: ao detetar uma bactéria ou vírus na corrente sanguínea, junta-se aos gânglios linfáticos para criar glóbulos brancos (linfócitos), produtores de anticorpos que enfraquecem ou matam o microrganismo causador da infeção.
Estratégias para proteger o baço
A alimentação é uma boa forma de cuidar deste órgão.
- Água
Para limpar e expelir as toxinas do corpo, o baço precisa de fluidos. Beba aproximadamente oito a dez copos de água diariamente. - Fruta e vegetais crus
São ricos em vitaminas, minerais e enzimas que desintoxicam o corpo, melhoram as funções deste órgão, ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunitário. - Gengibre
É rico num tipo de enzima que ajuda o corpo a digerir proteínas, diminui as infeções e fortalece o sistema imunitário. Adicione-o às suas refeições. - Peixes gordos
Como o salmão ou a sardinha, são ricos em ómega-3, um ácido gordo que diminui a inflamação e ajuda o baço a desintoxicar-se.
