Receitas

20 minutos

Bolo de chocolate light

Um bolo de chocolate com menos calorias que o tradicional

Um bolo de chocolate leve, saudável, delicioso e com menos calorias que o tradicional, para poder comer sem culpas. Uma receita fácil de executar, concebida pela nutricionista Patrícia Segadães.

  • FotografiaArtur

ingredientes

  • 250 g de frutos secos (cajus, amêndoas, nozes...)
  • 5 colheres rasas de cacau cru em pó
  • 1 chávena de tâmaras sem caroço
  • 1 pitada de canela e baunilha
  • 2 colheres (de sopa) de leite de coco framboesas para decorar
  • 1/2 tablete de chocolate (+70% de cacau)
  • 1 colher (de sopa) de açúcar mascavado
  • 1 dl de leite de coco

Modo de preparação

  1. Pique numa trituradora os frutos secos, o leite de coco, o cacau, as tâmaras, a pitada de canela e a baunilha até formar uma pasta consistente e homogénea.

  2. Forre uma forma de bolo com película aderente.

  3. Coloque o preparado sobre a película e faça pressão para que ganhe forma.

  4. Desenforme o bolo.

  5. Em banho-maria, derreta o chocolate juntamente com o leite de coco e o açúcar.

  6. Por fim, coloque a cobertura por cima do bolo, a gosto.

  7. Decore o bolo de chocolate com algumas framboesas ou outros frutos vermelhos.

Comparado com a receita tradicional, o nosso bolo de chocolate light tem…

– 278 kcal
+ 3,6 g de proteínas
– 12 g de gorduras
– 46 g de hidratos de carbono

Palavra de especialista

«Nesta receita de bolo de chocolate light, foi apenas adicionada uma colher de açúcar para a cobertura. Mas até dela pode abdicar se for um verdadeiro apreciador de chocolate», aconselha a nutricionista Patrícia Segadães.

Tabela nutricional

  • Valor energético
  • Gorduras
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas
  • 311 kcal
  • 25,7 g
  • 9,6 g
  • 10,3 g
Última revisão: Janeiro 2012

Mais sobre:

Experimente

ingredientes

  • 250 g de frutos secos (cajus, amêndoas, nozes...)
  • 5 colheres rasas de cacau cru em pó
  • 1 chávena de tâmaras sem caroço
  • 1 pitada de canela e baunilha
  • 2 colheres (de sopa) de leite de coco framboesas para decorar
  • 1/2 tablete de chocolate (+70% de cacau)
  • 1 colher (de sopa) de açúcar mascavado
  • 1 dl de leite de coco

Tabela nutricional

  • Valor energético
  • Gorduras
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas
  • 311 kcal
  • 25,7 g
  • 9,6 g
  • 10,3 g

artigos recomendados

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this