Esta raiz de sabor picante tem um efeito termogénico no organismo: a sua digestão acelera o metabolismo, aumentando o gasto calórico e a eliminação de gordura corporal.

  • ColaboraçãoDra. Iara RodriguesNutricionista

«Este superalimento de sabor picante e muito aromatizado pode ser usado das mais variadas formas. Pode ser consumido fresco ou seco, cru ou adicionado aos mais diversos pratos, salgados e doces, bebidas, batidos, gelados ou iogurtes», conta a nutricionista Iara Rodrigues à Revista Prevenir. Tome nota dos principais benefícios do gengibre não só na gestão do peso como na prevenção de vários problemas de saúde.

Gengibre: aliado da dieta

Queima calorias

«Durante a digestão do gengibre, o gasto calórico do organismo pode aumentar até dez por cento, sendo um ótimo aliado na perda de peso quando associado a uma alimentação saudável e variada e à prática de exercício físico», conta Iara Rodrigues à Revista Prevenir.

Promove a eliminação da gordura

O gengibre «contém substâncias termogénicas que aumentam a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e, consequentemente, a queima de gordura. Usado como condimento, facilita a digestão de gorduras. Melhora o funcionamento intestinal, evitando o desconforto e ajudando a combater a flatulência e a impedir a formação de gases», afirma Iara Rodrigues.

Previne a retenção de líquidos

«Usado como condimento e substituto do sal na confeção das refeições, o gengibre previne a retenção de líquidos, diminuindo a sensação de inchaço», refere a nutricionista

Efeito anticelulite

O gengibre «tem uma ação anti-inflamatória que pode ser muito útil para combater a pele com aspeto “casca de laranja”.»


O gengibre é ainda…

Um aliado da saúde

Os efeitos terapêuticos do gengibre resultam principalmente da sinergia entre os seus constituintes fitoquímicos: óleo essencial, fenóis, lecitinas e aminoácidos.

  • Combate os enjoos, tanto provocados pelo movimento (viagens de avião, barco, carro), como originados por situações pós-operatórias.
  • Tem ação antioxidante, que, além de ajudar a combater os radicais livres e prevenir doenças, ajuda a evitar o envelhecimento da pele.
  • Tem propriedades antisséticas, pelo que a utilização da raiz do gengibre pode ser benéfica em casos de constipações e gripes.
  • É um estimulante circulatório, podendo ajudar em casos de frieiras e má circulação nas mãos e nos pés.
  • É um relaxante muscular, permitindo aliviar as dores articulares e musculares. É também um bom aliado no tratamento de úlceras gastroduodenais por relaxamento do sistema digestivo.

Fonte: adaptado a partir de dados fornecidos por Iara Rodrigues, nutricionista


Mas há casos em que está contraindicado…

  • Pessoas com hipertiroidismo;
  • Crianças e grávidas;
  • Pessoas com cardiopatias, enxaquecas, úlceras e alergias;
  • Quem sofre de hipoglicemia, insónia, nervosismo e taquicardia;
  • Pessoas a fazer medicação anticoagulante.
Última revisão: Janeiro 2018

artigos recomendados

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this